Lait Spot (Lait entier à 38/32) semaine 25 Le marché Spot est morose depuis quinze jours
Des pannes d’usines accroissent les volumes de lait sur le marché Spot.
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La semaine 23 laissait espérer une hausse durable du prix du lait Spot. Il faisait un bond de 90 € à 390 €/1 000 l, porté par la matière grasse. D’ailleurs, les cotations d’Atla publiées cette semaine le confirment. Les cotations de beurre vrac Spot ont progressé de 65 €/tonne à 6 555 € cette semaine-là, celles dites de prix de facturation de 80 €/tonne à 5 700 €.
La tendance s’inverse en semaines 24 et 25. Le prix du lait Spot redescend à 360 €/1 000 l dans l’Ouest en semaine 25. Alors que la collecte reprend des couleurs, des pannes d’usines (Eurial, Laiterie Saint-Denis-de-L’Hôtel, etc.) alimentent en lait le marché. Cette situation ponctuelle et une demande morose se télescopent. Le lait Spot est dirigé l’export. Le prix reste tout de même à un bon niveau. L’an passé, il s’élevait à 320 €.
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